Hva spiser laksen?

Laksefôr består av protein, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler og pigment. Omtrent halvparten av ingrediensene i fôret kommer fra planteriket (vegetabilske), mens resten kommer fra havet (marine råvarer). Her kan du lese mer om ingredienser i fôr.

Laks utnytter fôret godt

Laksen er det husdyret som utnytter fôret mest effektivt. Laksen er dobbelt så effektiv som gris og fjærfe til å omdanne fôret til kjøtt. I dag brukes det 1,15 kg tørrfôr til å produsere 1 kg laks.

Kvalitetskrav til fôr

Alle ingredienser i fôret må tilfredsstille spesifikke kvalitetskrav. Fôret må inneholde aminosyrer, fettsyrer, vitaminer og mineraler og skal ha en god smak. Virksomheter som produserer fiskefôr, har god egenkontroll og blir i tillegg kontrollert og revidert av Mattilsynet.  Norsk fôrregelverk følger EU regelverk og dette skal sikre god fôrkvalitet og beskyttelse av folkehelse, dyrehelse og miljø.

Bærekraftige fôrressurser

Fiskemel og fiskeolje er viktige råvarer i fôr til oppdrettsfisk, men også en begrenset ressurs i verdenssammenheng. Norske fiskefôrselskaper sikrer at innholdet i fiskemel og fiskeolje kommer fra kvoteregulerte fiskerier og følger opp dette gjennom sporingsdokumentasjon og revisjon av sine underleverandører.

Intensiv forskning har gjort fôrselskapene i stand til å bruke mer vegetabilske råvarer og å redusere bruken av fiskemel og olje uten å gå på kompromiss med ytelsen til fôret, fiskevelferd eller smak og kvalitet på oppdrettsfisken. Denne kunnskapen vil sikre en bærekraftig vekst i oppdrettsnæringen i fremtiden.