Fiskevelferd

Oppdrettere av norsk laks har både et etisk og juridisk ansvar for fiskens velferd. Det juridiske ansvaret er nedfelt i en rekke lover og forskrifter. Mattilsynet fører tilsyn med at regelverket overholdes.

Etisk og regulatorisk plattform

Den norske Regjeringen har utarbeidet en etisk plattform som har innflytelse på de mål som defineres for dyrevelferd, for offentlig regelverk og forvaltning.
Retningslinjer:

• Dyr har egenverdi. Håndtering av dyr skal skje med omsorg og respekt for dyrs egenart. Dette innebærer å ta utstrakt hensyn til dyrs naturlige behov og aktivt forebygge sykdom, skader og smerte.
• Personer som har dyr i sin varetekt, skal ha kunnskap om dyrets atferdsbehov og dets krav til ernæring, sosialt og fysisk miljø. Personer som har dyr i sin varetekt har ansvaret for at dyr får dekket sine grunnleggende behov, og at de får forsvarlig hjelp ved sykdom og skade.
• Dyr skal holdes i miljø som gir god livskvalitet.
• Funksjonsfriske dyr – fysisk og psykisk – skal være en forutsetning for alle typer avl.
• Før nye tekniske løsninger tas i bruk, skal det sannsynliggjøres at de ikke medfører redusert dyrevelferd. Nye driftsformer må belaste dyrene minst mulig.

Utøvelse av regulatorisk plattform:

Fiskeri- og kystdepartementet fastsetter regelverk og forskrifter knyttet til fiskehelse og fiskevelferd. Mattilsynet har ansvar for å føre tilsyn med oppdrettsnæringen.

Mattilsynet skal sikre trygg mat, fremme god helse hos fisk og etisk forsvarlig hold av fisk. I tillegg arbeider Mattilsynet med å fremme god kvalitet og redelig produksjon og omsetning samt ivareta miljøvennlig produksjon. Mattilsynet gjør dette gjennom tilsyn, veiledning, kartlegging og overvåking.

Veterinærinstituttet er et forvaltningsorgan med særskilte fullmakter underlagt Landbruks- og matdepartement og Fiskeri- og kystdepartementet. Veterinærinstituttet  og er en sentral leverandør av kunnskap innen fiskehelse, dyrevelferd, mattrygghet og fôrhygiene.

Havforskningsinstituttet er det største marine forskingsmiljøet i Norge. Hovedansvaret til Havforskningsinstituttet er å forske for å kunne gi råd til det offentlige om blant annet akvakultur, hvor fiskevelferd og fiskevelferdsindikatorerer er et av fire prioriterte satsingsområder.