Laks er en lettfordøyelig proteinkilde. Den er rik på omega-3-fettsyrer, proteiner, fettløselige vitaminer, som vitamin D, selen, vitamin B12, vitamin A, jod og antioksidanter.
Ifølge myndighetenes offisielle kostholdsråd, bør minst ett av ukas anbefalte fiskemåltider bestå av fet fisk, som for eksempel laks, ørret, sild og makrell.
Det er godt dokumentert at fisk beskytter mot hjerte- og karsykdom. Fisk bidrar også positivt til utviklingen av nervesystemet hos foster og spedbarn.
Nyttige linker
- Kostråd fra Helsedirektoratet
- Kostholdsråd om fisk og sjømat
- Derfor er fisk sunt - fakta og inspirasjon fra Godfisk.no