Laks til middag?

Helsemyndighetene anbefaler mer fisk i kostholdet. Helsedirektoratet anbefaler i dag å spise fisk til middag to til tre ganger per uke.

Laks er en lettfordøyelig proteinkilde. Den inneholder viktige næringsstoffer, som marine omega-3 fettsyrer, vitamin D, jod og selen. Laksen er rik på omega-3-fettsyrer, proteiner, fettløselige vitaminer som vitamin D, selen, vitamin B12, vitamin A, jod og antioksidanter. Det er bred enighet om at inntaket av fet fisk, som for eksempel laks, ørret, sild og makrell bør være 1-2 måltider/porsjoner per uke.

Det er godt dokumentert at fisk beskytter mot hjerte- og karsykdom. Fisk bidrar også positivt til utviklingen av nervesystemet hos foster og spedbarn. 

Nyttige linker